Sancerre Cuvée Etienne 1st

Sancerre Cuvée Étienne 1er – Pinot Noir met finesse en diepgang

In het hart van de Loirevallei, waar Sauvignon Blanc doorgaans de hoofdrol speelt, bewijst Domaine Roland Tissier et Fils dat ook Pinot Noir hier excelleert. De Cuvée Étienne 1er is een elegante rode Sancerre, afkomstig van 30 jaar oude stokken die wortelen in kalkrijke klei- en vuursteenbodems. Deze unieke terroir geeft de wijn zijn verfijnde structuur en minerale ondertoon.​

De druiven ondergaan een traditionele schilweking van 20 tot 30 dagen, wat resulteert in een diepe granaatrode kleur en een geconcentreerd smaakprofiel. Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten vaten, waar hij zijn fluweelzachte tannines en subtiele tonen van vanille ontwikkelt. Het resultaat is een harmonieuze balans tussen rijp rood fruit en verfijnde houttonen.​

Proefnotities:

• Geur: Intens aroma van rijpe kersen, rode bessen, een vleugje vanille en een hint van tabak.

• Smaak: Droog en vol, met gemiddelde zuren en rijpe tannines die zorgen voor een stevige body. De smaak wordt gedomineerd door sappig rood fruit, ondersteund door subtiele houttonen en een lange, elegante afdronk.​

Serveertips: Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 17-18°C. Perfect te combineren met wildgerechten, rood vlees en gerijpte kazen. Met zijn bewaarpotentieel van 6 tot 7 jaar is het ook een uitstekende keuze voor wie zijn kelder wil verrijken met een elegante rode Sancerre.