Riesling Underdog 2017
€ 18,00
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Houtgerijpte Riesling uit Baden-Baden
Geur: Abrikoos, mineralen, appel, steenvruchten, kweepeer, “goût de pétrol”
Smaak: Droog, gemiddelde zuurgraad, mooie body, tonen van rijpe perzik, abrikoos kweepeer en kruiden, zachte smeuïge afdronk.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Sven Nieger Riesling “Underdog” – Houtgerijpte Riesling uit het hart van Baden-Baden
In het zuidwesten van Duitsland ligt wijngebied Baden – vooral bekend om z’n Spätburgunder en Grauburgunder. Maar laat je niet misleiden: deze Riesling van Sven Nieger bewijst dat ook de “underdog” in dit gebied schitterend kan uitpakken. Afkomstig van steile hellingen en gekoeld door frisse winden rijpt de Riesling hier rustig en gelijkmatig. Dat levert een goudgele, verfijnde wijn op, met een subtiel kruidige geur en een elegante structuur.
De mineraalrijke bodem van de Mauerberg en zorgvuldige rijping op eikenhout geven deze wijn karakter én diepgang. Complex, rijk en allesbehalve mainstream. Met z’n frisse zuren én romige zachtheid balanceert hij precies tussen traditie en rebelsheid – precies zoals we dat gewend zijn van Sven Nieger. Een echte Underdog, maar dan wel een die je stilletjes weg blaast.
Proefnotities:
Geur: Rijpe abrikoos, frisse appel, steenfruit, kweepeer, een vleugje mineraliteit en die kenmerkende ‘goût de pétrol’.
Smaak: Droog en vol, met een gebalanceerde zuurgraad. Tonen van perzik, abrikoos, kruidigheid en een romige, zachte afdronk maken dit een wijn om rustig van te genieten.
Serveertips:
Serveer deze Riesling licht gekoeld op 10–12°C. Uitstekend bij gegrilde vis, Aziatische keuken of gewoon voor de serieuze Riesling-liefhebber die eens wat anders wil.
