Gewurztraminer Grand Cru

Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf – Domaine Freyburger (Elzas)

Een verleidelijke wijn vol karakter, die met recht tot de Grand Cru-klasse van de Elzas behoort. Deze biologische Gewurztraminer van Domaine Freyburger komt van de beroemde Kaefferkopf-wijngaard, waar graniet- en kalkrijke bodems samen zorgen voor concentratie, finesse en aromatische diepgang.

De wijn is een zwoele, kruidige en rijke “moelleux” stijl Gewurztraminer – licht zoet, maar perfect in balans. Vergeet alles wat je weet over goedkope zoete wijn: dit is een elegante krachtpatser die zowel gastronomisch als meditatief zijn mannetje staat.

Aroma’s van lychee, rijpe perzik, specerijen en bloesem springen uit het glas. In de mond is hij rond en fluweelzacht, met weelderige smaken van tropisch fruit, rozen, honing en een subtiele kruidigheid. Heerlijk bij zachte (witte) kazen zoals Munster, pittige Aziatische gerechten, Marokkaanse tajines of gewoon als dessert op zich.

Proefnotities:

• Geur: Lychee, perzik, bloesem, honing, gember en een vleugje rozenwater.

• Smaak: Vol, zacht en zwoel met rijp tropisch fruit, specerijen en een elegante zoetheid die nooit plakkerig wordt.

Serveertips:
Schenk op 10–12°C. Perfect bij zachte kazen, pittige gerechten uit de Aziatische of Noord-Afrikaanse keuken, of als indrukwekkend glas ná het diner.