Cuvee réserve

Cuvée Réserve – Krachtige Loireblend met karakter en finesse

In het hart van de Coteaux du Giennois, op de zuid- en zuidwestelijke hellingen nabij Pouilly-Fumé, produceert Cave Nérot een opmerkelijke rode wijn: de Cuvée Réserve. Deze blend van 70% Pinot Noir en 30% Gamay combineert het elegante karakter van Pinot Noir met de fruitige frisheid van Gamay. De druiven profiteren van de kalk- en vuursteenrijke bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.​

Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn minimaal een jaar op eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke, volle smaak en een alcoholpercentage van 15%—opmerkelijk voor een wijn uit de Loire. De Cuvée Réserve biedt een diepe robijnrode kleur en een aromatisch profiel van bramen, kersen, wilde aardbei en subtiele vanilletonen. In de mond is de wijn droog en fris, met een overvloed aan zwart en rood fruit, hoge zuren en stevige, maar soepele tannines.​

Proefnotities:

• Geur: Bramen, kersen, wilde aardbei, vanille.

• Smaak: Droog en fris, rijk aan zwart en rood fruit, hoge zuren en stevige tannines.​

Serveertips: Serveer deze wijn licht gekoeld tussen de 10-12°C. Uitstekend te combineren met rood vlees, wildgerechten of stevige kazen.