Poignees D’amour

Poignées d’Amour – Verleidelijke Roussanne uit de zuidelijke Rhône

In het hart van de zuidelijke Rhône, tussen Nyons en Vaison-la-Romaine, ligt het biologische familiebedrijf Ferme des Arnaud. Sinds 1978 cultiveert de familie Arnaud hun wijngaarden zonder chemische middelen, met respect voor natuur en terroir. De broers Samuel en Martial Arnaud zetten deze traditie voort met hun natuurlijke wijnen, waaronder de expressieve Poignées d’Amour.

Deze witte wijn is van 100% Roussanne, afkomstig van wijngaarden op kalkrijke bodems. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde fermentatie zonder toevoeging van sulfieten. Vervolgens rijpt 30% van de wijn op fijne lies in nieuwe eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.​

Proefnotities:

• Geur: Rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik, met subtiele tonen van amandel en vanille.

• Smaak: Droog en vol, met een zachte textuur, milde zuren en smaken van abrikoos, perzik, amandel en een hint van eikenhout.​

Serveertips: Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C. Uitstekend te combineren met rijke visgerechten, gevogelte of zachte kazen.​