Ungezähmt 2017
€ 32,50
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Hout gelagerde Riesling met perfecte balans.
Geur: overrijpe steenvruchten, amandel, honing, citrus, goût de petrol, kruiden, romig
Smaak: droog, fris en fruitig maar gelaagd en complex, rijpe citroen, mango en romigheid passend bij eikenhout rijping.
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad (kan nabesteld worden)
Ungezähmt Riesling – Sven Nieger (Baden-Baden)
De “Ungezähmt” Riesling van Sven Nieger is een expressieve wijn die de traditionele grenzen van de Riesling-stijl opzoekt. Afkomstig van de steile hellingen van de Mauerberg, waar handmatige oogst noodzakelijk is, biedt deze wijn een unieke combinatie van rijp fruit en subtiele houttonen. De rijping in nieuw eikenhout geeft de wijn een romige textuur en complexiteit die doet denken aan een Bourgondische Chardonnay.
Proefnotities:
-
Geur: Overrijpe steenvruchten, amandel, honing, citrus, een vleugje ‘goût de petrol’ en kruidige tonen.
-
Smaak: Droog en fris, met lagen van rijpe citroen, mango en een romige structuur die kenmerkend is voor eikenhout rijping.
Serveertips:
Serveer deze Riesling op 10–12°C. Perfect als begeleider van gerechten met gegrilde groenten, romige sauzen of Aziatische fusiongerechten
